Saint-Paul-de-Vence – Un rêve perché sur un rocher

Saint-Paul-de-Vence – Un rêve perché sur un rocher

Quand nous rendons visite à notre famille française à Nice, l’appartement charmant mais compact devient vite très… cosy.
Pour les courts séjours, les hôtels suffisent. Mais pour prendre le temps, rien ne vaut un coin tranquille dans l’arrière-pays.
Cette fois, c’est un petit gîte trouvé sur Airbnb, tout près de Saint-Paul-de-Vence. Entouré d’oliviers, parfum de lavande dans l’air – et voisins : Violette et Hervé.

Arriver et se sentir tout de suite chez soi

Pas besoin de s’adapter. On arrive – et on est déjà là, pleinement.

Ce moment où l’on sait – ici, on voudrait rester plus longtemps.

Le soleil chauffe, les cigales chantent, la vie ralentit.
Et puis on découvre Saint-Paul-de-Vence – un village sorti tout droit d’une peinture ancienne.

Un village comme un tableau

Enserré par de vieux remparts, Saint-Paul trône sur un rocher avec vue sur les collines provençales et jusqu’à la mer.
Des artistes comme Marc Chagall ou James Baldwin savaient pourquoi ils venaient ici : ce lieu n’est pas un musée, mais une œuvre vivante et vibrante.

Un coup de cœur en flânant

On déambule dans les ruelles, de boutiques en ateliers, entre pierres dorées par la lumière du Sud.

Art, lumière et douceur de vivre

« J’aime les lieux où art et vie ne font qu’un. » – Marc Chagall

Ici, l’art est partout. Les sculptures s’appuient nonchalamment sur les murs, les galeries s’ouvrent comme des salons.
Et partout – cette lumière. Cette lumière si particulière du Sud, qui fait danser les ombres et vibrer les couleurs.

Une soirée façon Nonna – à la française-italienne

Notre Airbnb chez Violette et Hervé ? Hélas, il n’existe plus – ils sont partis à Bordeaux.
Mais avant de partir, ils nous ont invités à dîner.

Violette, d’origine italienne, passionnée de cuisine, nous a préparé un plat inoubliable : la polenta alla spianatora.
Elle cuisinait, Hervé tournait (et remplissait les verres).

Pas de pasta – mais un spectacle culinaire du nord de l’Italie : une polenta crémeuse étalée sur une planche en bois, du ragoût de tomates, et du fromage. Beaucoup de fromage. Vraiment beaucoup.

Pas de menu, pas d’étiquette. Juste un repas simple, chaud, partagé – à la cuillère ou avec du pain.
Une soirée qu’on ne prévoit pas – mais qu’on n’oublie pas.

Voilà l’hospitalité façon Provence-Italie : cuisiner ensemble, partager, rire – et savourer.

Vivre comme Dieu en France ? Oui.

Le soir, sur notre petite terrasse, un verre de vin à la main, les grillons en fond sonore, on comprend :
Saint-Paul-de-Vence n’est pas un lieu à traverser. C’est un lieu où l’on reste. Où l’on revient.

Plus de dîner chez Violette et Hervé – ils sont partis. Et nous aussi, bientôt.

Mais quelque part, une autre petite maison nous attend. D’autres hôtes. Des pâtes au lieu de la polenta.
Et peut-être, un autre soir silencieux, beau – à garder en mémoire.

Prochaine étape ➡️ Sud de la France. Rêves de lavande & art de vivre